食品安全是校園健康的“第一道防線”，更是保障師生飲食安全、守護校園穩定發展的關(guan) 鍵基石。為(wei) 進一步夯實後勤食堂工作人員的食品安全知識儲(chu) 備，提升專(zhuan) 業(ye) 操作規範意識，切實築牢校園食品安全屏障，上周五，杭州外國語學校後勤公司在學校報告廳成功舉(ju) 辦了一場幹貨滿滿的食品安全知識競賽，以賽促學、以賽提質，為(wei) 校園食品安全工作注入新動能。

  “食品安全是後勤工作的生命線，更是我們(men) 不可逾越的紅線。”後勤公司副總馬臻在開場致辭中表示。一食堂、綜合食堂、三食堂和餐飲綜合隊四大食堂板塊分別組建代表隊，每個(ge) 代表隊均由3名經過嚴(yan) 格學習(xi) 考核、理論功底紮實的優(you) 秀員工組成，他們(men) 不僅(jin) 是各自食堂的業(ye) 務骨幹，更是校園食品安全的“守護者”代表，帶著對專(zhuan) 業(ye) 知識的自信與(yu) 對團隊榮譽的渴望，在賽場展開激烈角逐。辦公室統籌協調，精心設計競賽環節，確保賽事既具專(zhuan) 業(ye) 性又不失趣味性，以寓教於(yu) 樂(le) 的方式讓一線員工接受食品安全培訓。馬臻副總親(qin) 自擔任主持，為(wei) 比賽增添了不少看點。

激烈角逐：四輪比拚見真章

  競賽正式拉開帷幕，四大環節環環相扣、亮點十足，現場氣氛持續升溫。必答題環節，選手們(men) 沉著應對，對答如流，展現出紮實的知識儲(chu) 備。無論是單選、多選還是論述題，涉及食品安全法規、食材儲(chu) 存、餐具消毒這些日常工作息息相關(guan) 的問題，選手們(men) 應答如流，比分交替上升。

  互動答題環節則打破了台上台下的界限，現場觀眾(zhong) 積極參與(yu) ，在輕鬆愉快的氛圍中普及了食品安全知識。

  最精彩的當屬搶答題環節。各代表隊全神貫注，手指始終懸在搶答器上，生怕錯過任何一次機會(hui) 。“3.2.1開始——”的指令響起，拍搶答器的聲音此起彼伏，選手們(men) 眼疾手快，既要比知識儲(chu) 備，又要拚反應速度，有的隊伍憑借精準的反應和準確的回答迅速拉開比分，有的隊伍則在失誤後及時調整狀態，全力追趕，每一次搶答成功都引來現場陣陣喝彩，將現場氣氛推向高潮。

  風險題環節更是考驗選手的勇氣與(yu) 智慧。各隊根據比分情況謹慎選擇不同分值的題目，有的隊伍選擇穩紮穩打，有的則大膽挑戰高分難題。比賽懸念迭起，引得現場觀眾(zhong) 陣陣掌聲。

  由於(yu) 賽況激烈，比分緊咬不放，最後啟用了備選方案加塞環節。加賽題目難度升級，考驗的不僅(jin) 是知識儲(chu) 備，更是心理素質，兩(liang) 隊隊員沉著應對、冷靜分析，最終綜合食堂代表隊憑借更勝一籌的表現，成功摘得桂冠，一食堂代表隊緊隨其後獲得亞(ya) 軍(jun) ，三食堂代表隊榮獲季軍(jun) 。頒獎環節中，後勤公司為(wei) 獲獎隊伍隆重頒發了獎狀，冠軍(jun) 隊伍還收獲了象征榮譽的獎杯。

  此次食品安全知識競賽，不僅(jin) 是一場知識與(yu) 技能的比拚，更是後勤公司重視校園食品安全工作的生動體(ti) 現。一直以來，杭州外國語學校後勤公司始終將師生飲食安全放在首位，通過定期培訓、考核督導、技能競賽等多種方式，不斷提升食堂工作人員的專(zhuan) 業(ye) 素養(yang) 與(yu) 責任意識，全力打造 “安全、健康、放心” 的校園餐飲環境。未來，後勤公司將以此次競賽為(wei) 契機，持續深化食品安全管理工作，把競賽中展現出的學習(xi) 熱情與(yu) 專(zhuan) 業(ye) 精神融入日常工作，為(wei) 守護全校師生的飲食安全保駕護航，為(wei) 建設平安校園貢獻更多後勤力量。