紹興(xing) 文理學院始終堅持創建文明校園，倡導厲行勤儉(jian) 節約、反對鋪張浪費，深入落實節約型校園建設，營造浪費可恥、節約為(wei) 榮的氛圍，引導教師、學生自覺行動，開展“光盤行動”，杜絕舌尖上的浪費：

一、前期工作開展 

   1.營造勤儉(jian) 節約氛圍，打造校園文化餐廳

   紹興(xing) 文理學院餐飲服務中心在各校區餐廳通過張貼文明用餐宣傳(chuan) 標語、標識、電子屏投放“光盤行動”宣傳(chuan) 內(nei) 容等渠道引導學生文明用餐。同時，在就餐時段餐飲服務中心行政人員和學生誌願者共同維持就餐秩序，引導學生按需取餐，避免鋪張浪費，營造文明有序、勤儉(jian) 節約就餐氛圍。

   2.合理設置菜品結構，確保營養(yang) 均衡避免浪費

   餐飲服務中心結合學生就餐實際需要，部分餐廳推行半份菜，既能保證學生合理營養(yang) 搭配，又能避免菜品浪費，深受學生歡迎。

   3.開展“陽光廚房”係列體(ti) 驗活動，強化學生節約意識

   餐飲服務中心每學期組織學生參加“學生進後廚”活動，活動中向學生介紹餐廳日常經營工作情況，學生通過實地參觀體(ti) 驗，熟悉了采購、加工到售賣各環節，特別是對餐廳每日處理剩餘(yu) 餐食情況有了更深入的了解。同時，中心還特別注重與(yu) 學生間的交流互動，經常邀請學生參與(yu) 學習(xi) 製作麵點、邀請學生作為(wei) 技能比武大賽評委，中心通過一係列體(ti) 驗活動，進一步強化學生節約糧食人人有責，節約糧食人人有利的節約意識，倡導學生共同參與(yu) “光盤行動”從(cong) 自身做起，為(wei) 糧食安全盡一份力。

   二、後期工作安排

   1.製定實施細則，構建常態化機製。

   以校園文化餐廳建設為(wei) 主體(ti) ，製定相應方案及機製，將倡導“光盤行動”等宣傳(chuan) 活動列為(wei) 常態化工作。

   2.多渠道宣傳(chuan) 引導，倡導節約型校園建設

   積極響應總書(shu) 記對製止餐飲浪費行為(wei) 作出的重要指示，弘揚艱苦奮鬥、勤儉(jian) 節約的優(you) 良作風，推進厲行節約。以“珍惜糧食、避免剩餐、從(cong) 我做起、拒絕舌尖上的浪費”為(wei) 主題，通過學校微信公眾(zhong) 號、班級群等渠道向全校師生發出倡議書(shu) 。

   3.加強校園餐飲管理，提升多元化服務水平

   從(cong) 就餐環境到設計菜品，再到多樣化的就餐模式和餐飲服務，建立起完整、透明的餐飲管理數據鏈。根據學生實際就餐需要，在各餐廳繼續推行半份菜、小份菜，同時，加強餐飲從(cong) 業(ye) 人員業(ye) 務培訓，使員工樹立節約意識，並將勤儉(jian) 節約落到實處，實現按需點餐供餐，製止浪費。